走出亚健康 评价人数不足
读书笔记 食疗——吃出健康
思想家

在我国,粥是老百姓最常吃的食品,也是最为多用的一种食疗食品,几种简单的食疗粥方。 1、黑芝麻粥。处在更年期的男女,不少都会有眩晕、便秘之苦,有人须发早白,有人身体消瘦,这就可以选用具有补益肝肾、滋养五脏功效的黑芝麻粥。用黑芝麻25克,粳米50克,将黑芝麻炒熟研成细末,与淘净的粳米一起放入锅内,加入清水共煮成粥食用。也可以加蜂蜜食用,则滋补润燥之力更强。 2、核桃仁粥。中老年阳虚腰痛、小便次数多、怕冷、咳喘气短,可以选用补肾固精、温肺定喘作用的核桃仁粥。用核桃仁50克,粳米100克。粳米淘净周放入锅内,加清水,先用旺火烧沸再用小火煮,然后加入切成细米粒大小的核桃仁,两三沸后即可食用。这个粥方对神经衰弱也有一定的效果,如果加入冰糖,可以增强润肺止咳的作用,可以治疗肺虚久咳不愈。 3、橘皮粥。不少学生、上班族、出租车司机经常出现消化不好、腹胀、食欲不振,这时可以用橘皮粥来调理。橘皮粥有理气运脾的作用,对以上脾失健运的表现有很好的疗效。用料橘皮50克,粳米100克。粳米淘净后入锅加清水,煮至粥将成时,加入研成细末的橘皮,再煮10分钟即可。橘皮也可以用蜜饯橘饼代替。 4、莲子粥。教师、记者、学生经常出现失眠、心慌、疲乏的亚健康表现,这往往是心脾两虚、心血不足的表现,可以服用健脾宁神的莲子粥。用链子(去心)30克,粳米30克,将莲子研成泥与粳米同煮成粥,空腹服用。对脾虚所致的慢性腹泻、遗精、妇女白带过多也有一定疗效。 5、山药芡食粥。脑力工作者用脑过度而营养补充不够,中老年人由于机体自然衰老,都会有健忘、记忆力下降的表现,可以服用强心益智的山药芡实粥。用山药50克,芡实50克,粳米50克,油盐适量。将山药、芡实、粳米入锅,加水煮粥,放适量油盐调味即成。每晚趁热服食。

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