見鬼的愛情 8.2分
读书笔记 第191页
小手
  “研究院已经在吉林延边建立了松菌培育基地,”诗琴告诉我,“松菌的子实体就是松茸,在日本有‘蘑菇之王’之称,现在已经由基地大量出口,一公斤的价格在五百元以上。而在欧洲,松露则被称为‘餐桌上的钻石’,一株八百克的白松露曾经在澳门拍卖出了超过两百万的高价,目前正在云南香格里拉和丽江一带物色适宜的地点试验人工培育。   “但松茸和松露虽然珍贵,可就价值而言,仍然远远比不上中国最神奇的一种真菌。子囊菌门、粪壳菌纲、肉座菌目、麦角菌科,这种真菌叫做冬虫夏草。   “冬虫夏草是药材而非食物,历来就被认为有多方面的药用价值,到了现代,最受青睐的莫过于其抗癌的作用。临床上使用从冬虫夏草中提炼的虫草素辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的比例相当高。但冬虫夏草必须寄生在一种叫蝙蝠蛾的昆虫的幼虫中,而且优质的品种只野生于青藏高原,因此目前并不具备人工培育的条件。   “然而巧合的是,松茸在日本,黑松露在欧洲也被认为具有抗肿瘤的作用。这三种真菌无论是结构上还是形态上都大相径庭,却不可思议地共有一个相同的特征,就像竹语山庄的担子菌和湘西的壶菌都带有游动孢子一样。这样的生物共性在真菌界中十分常见。那么,在迄今未知的一百多万种真菌中,是否还存在其它具有抗癌作用,而易于培育的品种?答案几乎是肯定的。甚至,不仅作为辅助治疗手段,而是可以根治癌症的特效药,这样的真菌也很有可能存在。剩下的问题就是,如何去发现它们罢了。” 比起書中真菌研究院的葉詩琴研究員,近期網紅屠呦呦真是弱爆了
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