醒来,在地球的一个角落 7.2分
读书笔记 埃塞俄比亚的风景
周末读书天
  这大概是我造访过的对于咖啡最讲究的国家。妇女一天要煮三次咖啡,照着三餐煮,而且是现烘现磨现煮,她们总是坐在小椅子上用小小平底锅靠着炭火烘着咖啡豆(真的是炭火烘焙),她们不计较什么一爆二爆,长年的经验让她们知道咖啡烘到什么程度就可以,才不管里头的豆子是否烘得均匀。豆子还在冒着烟,她们就用器皿将豆子捣碎成粉,然后装入冷水,在炭火上烹煮。   咖啡的香气蹿出,我喝着用中国小茶杯装盛的埃塞俄比亚咖啡,直觉感受这个国家的气味。这个气味,也是这趟旅程中我最喜爱且舒服的气味,它让我暂且忘记贫穷的味道,忘记被困在奥莫(Omo Valley)的无奈,忘记许多片刻按不下快门的无助。   “埃塞俄比亚的风景美吗?”朋友问。我很难立刻回答,犹豫并不是因为那里没什么好看,而是“美”似乎不是定义这个国家风景的方式。我还是回答:“埃塞俄比亚的咖啡好好喝!”
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