沉睡的森林 6.9分
读书笔记 第1页
木头房子

1. 鸡蛋丝:也称为蛋皮,是用鸡蛋摊成薄饼后,改刀切成的丝,可与黄瓜丝凉拌,在日本的杂锦寿司饭中,鸡蛋丝也是重要的组成部分,是杂锦中的黄色。P162 2. 软式网球:非奥项目。软式网球诞生于日本,它使用的球为橡胶球,需要充气,并对气压有一定要求,球拍比网球拍要小,材料和网球拍差不多,使用的大多是钛合金。软式网球的场地与网球场地相同,有沙地和沥青涂塑地等。软网的记分规则与网球也不太一样,同时软网比赛时间较短,要求队员能够很快进入状态,对队员心理承受能力要求较高。P148 3. 夏尔•佩罗: Charles Perrault(1628年1月12日-1703年5月16日),法国诗人、文学家,曾做过律师。出生于法国巴黎。他是一种全新文学派别——童话的奠基者。以童话集《鹅妈妈的故事》闻名于世, 其中就有《灰姑娘》《小红帽》《林中睡美人》《小拇指》《蓝胡子》《穿靴子的猫》《驴皮》《仙女》《簇发里凯》等脍炙人口的佳作。多数作品源自于一些当时的民间传说。他笃信宗教文学,在“古典派和现代派的论争”中作为发起人和现代派的领导者,这一切都使他成为法国十七世纪最闻名的作家之一。他的主要工作就是搜集法国民间口头流传下来的一些故事并整理记录,他是促使“奇幻童话”(conte merveilleux)正规化的作家之一。被誉为”法国儿童文学之父“。之后的许多童话家也借鉴了他的故事加以加工改造,例如家喻户晓的格林兄弟等,可以说夏尔•佩罗首开先河,功不可没。许多他的作品被后人改编成各种类型的艺术形式,如芭蕾,歌剧(如柴可夫斯基的《睡美人》),戏剧,甚至电影。P27 4. 穿靴子的猫:童话故事说的是一个磨坊主的小儿子从父亲那里继承了一只聪明的猫,这只猫穿上靴子帮助磨坊主的儿子得到了国王的赏识,并促成了他和公主的婚姻。P27 5. 奥尔努瓦夫人:奥尔努瓦夫人(1650/1651-1705,法国女作家,写有童话和宫廷阴谋小说。作品有《童话集》、《新故事》,后者又名《时髦的仙女》等)P27 6. 短期大学:短期大学的学习年限通常为2年,医疗技术、护士学科也有3年制的。短期大学把教育重点放在对进入社会后将直接运用的技能培训上申请进大学,短期大学的人必须在自己国家或外国受过12年的学校教育(包括完成中等教育,此为必要条件)。但是,有的国家用10年或11年便可学完小学到高中的课程并可以高中毕业。在这种情况下,受指定的教育机关进修“准备教育课程”学习日语等科目,并年满18岁的学生才可被承认与受过12年学校教育的人有同等资格。另外在其他各国参加了相当于日本的大学入学资格检定考试的各国考试例如(韩国)的高中毕业学力检定考试,国际毕业会考,普通教育证明考试(GCE)等并达到及格,及年满18岁的人也受承认具有同等资格。学习年限为2年的短期大学,毕业的条件必须是在学2年以上,取得62个学分以上。而年限为3年的短期大学,毕业的条件必须在学3年以上,取得93个学分以上。短期大学的毕业生被授予准学士学位。P40 7. 玫瑰柔板:《睡美人》第一幕。P53 8. 夜曲(柔板):夜曲一般指由爱尔兰作曲家菲尔德(johnfield,1782-1837)首创的一种钢琴曲体裁。旋律优美,富于歌唱,常用慢速或中速,往往采用琶音式和弦的伴奏型。总的表现意境是夜的沉静与人的内心抒发。肖邦的二十一首夜曲是这一体裁最为出色的代表作品。 音乐的快板、慢板、行板、柔板等表示乐曲根据不同表现需要而行进的速度。 largo ----广板 --46 lento ----慢板 --52 adagio--- 柔板 --56 andante ---行板--66 andantino --小行板 -69 moderato --中板 --88 allegretto --小快板- 108 allegro ---快板 --132 presto ---急板 --184 9. 箭毒:指氯化筒箭毒碱及其化学类似物或有相似生理活性的物质。各地土著人使用的箭毒成分不尽相同,有提炼自马钱子的番木鳖碱,有提炼自植物见血封喉或洋地黄及夹竹桃科植物的强心甙类,最后就是南美土著从防己科植物Chondrodendron中提取出来用于狩猎的箭毒。P67 10. 乌头碱:乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成份。它主要使迷走神经兴奋,对周围神经损害。中毒症状以神经系统和循环系统的为主,其次是消化系统症状。临床主要表现为口舌及四肢麻木,全身紧束感等,通过兴奋迷走神经而降低窦房结的自律性,引起易位起搏点的自律性增高而引起各心律失常,损害心肌。口服纯乌头碱0.2mg即可中毒,3—5mg可致死。民间常用草乌、川乌等植物来泡制药酒。但在此警醒大家它们都具有足以致命的毒性。P67 11. 肉桂红茶:肉桂粉、豆蔻粉1/3匙、红茶2-4克,水一杯多一点,牛奶一杯。P109 12. 剑道段位:平成2年(1990年)4月1日 一级 小学五年级 11岁 初段 一级资格所有者 14岁以上 二段 初段资格获得后1年以上 15岁以上 三段 二段资格获得后2年以上 17岁以上 四段 三段资格获得后3年以上 20岁以上 五段 四段资格获得后4年以上 24岁以上 六段 五段资格获得后5年以上 29岁以上 七段 六段资格获得后6年以上 35岁以上 八段 七段资格获得后10年以上 45岁以上 九段,十段:基本尽授予已逝,对剑道做出杰出贡献的八段范士 练士 具有六段资格,有良好判断能力者 教士 具有练士六段资格,有良好指导能力者 范士 具有教士八段资格,德操高洁、剑理精通、技术娴熟,满55岁以上 审查员的资格、人数及合格的条件 审查段位 审 查 员 审查员人数 合格的条件 初段 六段以上 5名 3名以上同意 二段 六段以上 5名 3名以上同意 三段 六段以上 5名 3名以上同意 四段 七段以上 7名 5名以上同意 五段 七段以上 7名 5名以上同意 六段 7名 5名以上同意 七段 7名 5名以上同意 八段 (第一次审查) 7名 5名以上同意 (第二次审查) 14名 10名以上同意 P110 13. 安瓿:bù一种密封的小瓶,常用于存放注射用的药物以及疫苗、血清等;拉丁文ampulla的译音,是可熔封的硬质玻璃容器,用以盛装注射用药或注射用水。常用的有直颈和曲颈两种。容量一般为1~25ml。常用于注射用药液,也用于口服液的包装,但因对消费者而言开启困难并容易产生事故,现已不流行。P115 14. 红日盒饭:在米饭中只放入咸梅的盒饭。P126 15. 洛桑芭蕾舞比赛:洛桑是日内瓦湖畔的一座美丽小城,它的美丽不仅在于依山傍水的秀丽姿色,还有一个“芭蕾人”都知道的秘密,洛桑是世界芭蕾舞巨星的发源地-每年在这里举行的国际芭蕾舞比赛为全球芭蕾舞台输送有潜力的后起之秀。洛桑国际芭蕾舞比赛,主要面对16-18岁的年轻芭蕾舞学员,在他们之中选拔中有潜力的芭蕾新秀,将他们输送到世界各地的名校中培养成芭蕾巨星。从洛桑国际芭蕾舞比赛中成长起来的知名芭蕾舞演员,现在都成为各大芭蕾舞团的顶梁柱。P183 16. 佩斯利螺旋图案:P220 17. 加贺百万石:江户时代,加贺藩的俸禄为一百万石,“加贺百万石”常用来代替加贺藩。P16 18. 日本茶:茶是日本传统的大众化饮料,平均每10人中有8人饮茶。还是在唐朝的时候,日本僧人最澄在浙江天台山留学,回国时,不仅将天台宗带到日本,还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺,写成了著名的《吃茶养生记》,记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法,从而被誉为日本的“茶祖”。而之后的留学僧圆尔辩圆带回了径山茶的种子,种植在自己的故乡静冈县,茶风从此开始流传。 日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来,而这些茶的香气、味道、口感又各有不同,喝的场合也有讲究。在制作上,中国绿茶多用炒制杀青,泡出来的茶汤香味突出,茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青,再在火上揉捻焙干,或者直接在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。也只有日本本土的茶叶才具有与众不同的特点。 19. 玉露:作为日本茶中最高级的茶品,据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露,可见对茶树要求之高。在发芽前20天,茶农就会搭起稻草,小心保护茶树的顶端,阻挡阳光,使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下,以高温蒸汽杀青后,急速冷却,再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少,反而甘甜柔和,茶汤清澄,有着不食人间烟火的仙气。 20. 抹茶:抹茶的栽培方式跟玉露一样,同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来,以防叶绿素流失,增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干,接着去除茶柄和茎,再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处,也常用作茶道,此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。 21. 煎茶:是日本人最常喝的绿茶,产量约占日本茶的八成。采自茶树顶端的鲜嫩茶芽,首先以蒸气杀青,再揉成细卷状烘干而成。成茶挺拔如松针,好的煎茶色泽墨绿油亮,冲泡后却变得鲜嫩翠绿起来。茶味中带少许涩味,茶香清爽,回甘悠长。一般煎茶的蒸制时间约为30秒,超过30秒的叫做“深蒸煎茶”,茶叶中的苦涩味道会比一般煎茶少。 22. 番茶:番茶用的是茶芽以下,叶子较大的部分。此外,除了春天采摘的新叶外,夏秋收采的所有茶叶,不论是茶芽还是较大的叶子,都只能叫做番茶。茶叶经过蒸汽杀青后,在阳光下晒干或者是烘干,再将茎梗分拣出来。番茶的颜色较深,因为是大叶茶,茶味偏浓重,所含咖啡因比玉露少,不会影响睡眠。 23. 粉茶:粉茶与抹茶有着根本的区别,首先选择的茶芽就有不同,其次抹茶是经过石臼碾磨得来的细幼粉末,而粉茶则是制作煎茶时所剩余的茶叶碎,比起煎茶来,因为已经成粉末状,故而能更快地出味,在短时间内就可以泡出味道浓郁的绿茶,但香气略微逊色于完整的茶叶。多用来做茶包,或平时的茶饮。 24. 焙茶:又叫烘焙茶,番茶用大火炒,直至香味散发出来,这是唯一用火炒的日本绿茶。焙茶因为炒过,故茶叶呈褐色,苦涩味道已经去除,带有浓浓的烟熏味,暖暖的香气是适合寒冷天气的茶饮。但毕竟是绿茶,三泡过后香味已经走远,茶汤的滋味也转淡。因为焙茶容易浮在茶汤表面,建议用带有滤网的茶壶冲泡,方便饮用。 25. 玄米茶:将糙米在锅中炒至足香,混入番茶或煎茶中,就是玄米茶了。冲泡的茶汤米香浓郁,而且一茶一米相映成辉,倒也有趣。在口味上有着炒米香,掩盖了些茶叶的苦味和涩味,而且喝着喝着还能品出爆米花的味道。很容易被人接受,也方便在家中自己制作,所以在日本乃至整个亚洲它都是很流行的茶饮。 26. 波本酒:波本威士忌又作波旁威士忌,是用51~75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长,酒度为43.5度。P135

0
《沉睡的森林》的全部笔记 55篇
豆瓣
免费下载 iOS / Android 版客户端