On Food and Cooking 9.2分
读书笔记 关于蛋的第二章
...維

蛋的味道跟母鸡吃的饲料有关。吃的种类越杂,味道越丰富。

蛋黄的颜色跟饲料也有关——叶黄素丰富的紫花苜蓿和玉米可以让蛋黄颜色更浓。

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